Feria de Todos los Santos de Teruel

Las Fiestas de la Vaquilla del Ángel de Teruel, celebradas en el segundo fin de semana de septiembre, son las fiestas patronales de la capital del Bajo Aragón mudéjar. La ciudad que enamoró a los Amantes de Teruel vive unos días de encierros nocturnos de vaquillas iluminadas por antorchas, verbenas multitudinarias y el desfile de carrozas por las calles mudéjares declaradas Patrimonio de la Humanidad. La gastronomía turolense es inigualable: el Jamón de Teruel D.O.P. —el primer jamón curado en recibir denominación de origen en España—, las migas pastoras, las trufas negras del Maestrazgo y los melocotones de Calanda en almíbar protagonizan los menús de las fiestas en la ciudad de las torres mudéjares.