Lunes de Pascua (Romería)

El Lunes de Pascua es el día en que los canarios regresan al campo y las costas para celebrar el fin del ayuno con asaderos familiares. Gastronomía: carne de fiesta, papas con mojo y pescados a la brasa. Aunque es una festividad civil, marca el cierre real del ciclo pascual. En muchas localidades se realizan pequeñas verbenas y juegos tradicionales. Es el momento de la explosión social y el disfrute de la naturaleza en comunidad. Tras la solemnidad de los días previos, este día representa la alegría canaria en estado puro, uniendo a generaciones en torno a una mesa compartida en parajes naturales o merenderos locales de todo el archipiélago.